Webové stránky E-shop Pro ženy Pro muže Slevy a akce
Nová práca
Nové receptúry a technológia pokrmov 2.v
Kód zboží PEM.0144900
Nakladatelství Nová práca
Autor Konrád Kendík
Dostupnost SKLADEM
Sazba DPH 10%
Cena 1100 Kč s DPH
1060 Kč s DPH
ks  
 
Osobní odběr ZDARMA na pobočkách eiffel optic. Pobočky otvorené i o víkendu.
Popis produktu Nové receptúry a technológia pokrmov 2.v
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.
Název: Nové receptúry a technológia pokrmov 2.v
Podnázev: v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Autor: Konrád Kendík
Jazyk: slovenský jazyk
Nakladatelství: Nová práca
Značka: Nová práca
Druh: Kniha
Vazba: Pevná bez přebalu lesklá
Počet stránek: 1270
V prodeji od: 2012
Dotisk: 03/2015
Rozměry (výška x šířka x tloušťka): 127x127x50 mm
ISBN: 978-80-89350-44-5
 
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
d